Alimentation et Ramadan

17 mai 2018 à 16h05

Alimentation et Ramadan

Invités :

  • Fatima Oulhadj, nutritionniste et spécialiste de la nutrition en Islam, auteur du livre « La nutrition en Islam» aux éditions Maison d’Ennour.
  • Stéphane Besançon, nutritionniste et responsable de l’ONG Santé Diabète au Mali

Voilà aujourd’hui le 1er jour du Ramadan

Une période où jeûne et surconsommation alimentaire se confronte. En effet, paradoxalement, la période du jeûne est synonyme de hausse de la consommation alimentaire : plus on jeûne plus on mange…

Cette accumulation d’aliments ne met-elle pas en danger l’équilibre alimentaire ? Le corps supporte t-il bien ce changement radical du mode d’alimentation ? Que peut-on conseiller à nos auditeurs : s’ils ont envie de se faire plaisir après une journée difficile… que peuvent-ils manger et en quelle quantité ? Du côté nutritif et équilibre alimentaire, quels sont les plats conseillés pour le soir ? Nos invités ont répondu à toutes ces questions en donnant également, des idées de plats traditionnels sains et nutritifs.

N’hésitez pas à réécouter l’émission…

A lire :

« La nutrition en Islam» aux éditions Maison d’Ennour

Contact : ONG Santé Diabète

santediabete.org/fr/